Ingredientes: -1 kilo de calamares -1 cebolla mediana -3 dientes de ajo -100g de tomate triturado (natural o en conserva) -1 vaso de agua -1 vaso de vino oloroso -50 g de aceite de oliva virgen -Sal -2 bolsitas de tinta de calamar, en caso necesario Preparación -Se limpian bien los calamares y se trocean…
Paté de nueces y tofu
Ingredientes -Un bloque de tofu -Una taza de nueces, ligeramente tostadas -Una cucharada sopera de Mugi miso – Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen -Dos cucharadas soperas de concentrado de manzana o compota de manzana Preparación -Hervir el tofu, al menos 5 minutos -Mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta obtener un…
Pan protéico
100 g copo de avena integral fino 50 g salvado trigo fino 30 g semilla lino molida 50g almendra molida 50 g protenina 250 g agua 15 g levadura de pan 5 g sal Los copos de avena finos integrales los he molido en la picadora hasta obtener una harina fina, se mezclan con el…
Tabule de quinoa
El Tabulé, Taboule o Tabbouleh es una receta de cocina árabe muy popular. Se trata de una ensalada árabe vegetariana compuesta de trigo bulgur (que nosotros vamos a sustituir por quinoa), cebolletas, perejil, hierbabuena y zumo de limón. Es una ensalada fresca, deliciosa y muy sana. Es un plato de origen Sirio. Ingredientes: (6 Personas):…
Falafel con salsa de yogur
El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al falafel se le da la forma de croqueta, pequeña hamburguesa o bola la cuál es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos. Esta receta de falafel es muy sabrosa y fácil de hacer. Se suele…
Fritatta de queso de cabra y gruyer
Los huevos son uno de los ingredientes más versátiles. Puedes servirlos como plato fuerte en sí o añadirlos a otros platos. Compra huevos camperos siempre que sea posible. Las fritattas son fáciles y rápidas de hacer y son excelentes para servir a una gran cantidad de gente. Puedes preparar muchos tipos diferentes de fritattas cambiando el tipo de queso,…
Tarta de queso sin hidratos
Ingredientes 200 ml nata líquida 35% MG (1 tetrabrik pequeño. Mirad bien que sea nata pura, sin espesantes) 200 g de queso tipo Philadelphia (1 tarrina) 300 ml de leche entera Edulcorante (10 cucharadas o equivalente) 2 sobres de cuajada Almendras molidas para la base 60 g de mantequilla para la base mermelada de fresa o frambuesa para la…
Sin Hidratos 